Κατανόηση της σημασίας της υγιεινής διατροφής για τη συνολική ευημερία
Μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή είναι απαραίτητη για τη σωματική και ψυχική ευεξία. Οι ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα υγείας, όπως εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, γνωστική δυσλειτουργία και χρόνιες ασθένειες. Μελέτες έχουν δείξει σταθερά ότι μια ισορροπημένη διατροφή μειώνει σημαντικά τους κινδύνους που σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένους τύπους καρκίνου. Επιπλέον, η ανεπαρκής διατροφή έχει συνδεθεί με διαταραχές της διάθεσης, όπως το άγχος και η κατάθλιψη. Παρά τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών, η ευκολία έχει συχνά προτεραιότητα έναντι της θρεπτικής αξίας στον σημερινό κόσμο με τους γρήγορους ρυθμούς. Ταυτόχρονα, οι ανισότητες στην πρόσβαση στην υγιεινή διατροφή είναι συνυφασμένες με ευρείς κοινωνικούς καθοριστικούς παράγοντες. Ωστόσο, η ενθάρρυνση των ατόμων να επιλέγουν τρόφιμα βάσει ορθής ενημέρωσης και το να δίνουν προτεραιότητα στις υγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική ποιότητα ζωής τους 1–5.
Εντοπισμός κοινών προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι τηλεργαζόμενοι στη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής
Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στην τηλεργασία, έχει γίνει όλο και πιο δύσκολο να διατηρηθούν υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Με την εύκολη πρόσβαση στις κουζίνες, η παράλειψη γευμάτων και η υπερβολική κατανάλωση σνακ έχουν γίνει καθημερινά περιστατικά. Αν και μπορεί να φαίνεται ότι ένα οικιακό περιβάλλον θα ευνοούσε την υγιεινή διατροφή, αυτό δεν συμβαίνει πάντα και πολλοί τηλεργαζόμενοι αγωνίζονται να διατηρήσουν μια υγιεινή και θρεπτική διατροφή. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι τηλεργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσουν αύξηση βάρους και άλλα προβλήματα υγείας, ιδίως εκείνοι που εργάζονται από το σπίτι μόνο για ένα μέρος του χρόνου. Ο παρατεταμένος χρόνος που βρίσκονται καθιστοί και η μειωμένη σωματική δραστηριότητα μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό, οδηγώντας σε αύξηση βάρους, ενώ ο συνδυασμός εργασίας και ζωής στο σπίτι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα στρες, επηρεάζοντας τις ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων, χρειάζονται εξατομικευμένες παρεμβάσεις για να βοηθήσουν τους τηλεργαζόμενους να διατηρήσουν μια ισορροπημένη διατροφή και να διαχειριστούν αποτελεσματικά τη συνολική τους υγεία 6–8.
Αναφορές
[1]
Hu FB. Dietary pattern analysis: a new direction in nutritional epidemiology. Curr Opin Lipidol 2002; 13: 3–9.
[2]
Afshin A, Sur PJ, Fay KA, Cornaby L, Ferrara G, Salama JS et al. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet 2019; 393: 1958.
[3]
Adan RAH, van der Beek EM, Buitelaar JK, Cryan JF, Hebebrand J, Higgs S et al. Nutritional psychiatry: Towards improving mental health by what you eat. Eur Neuropsychopharmacol 2019; 29: 1321–1332.
[4]
Firth J, Firth J, Gangwisch JE, Gangwisch JE, Borisini A, Wootton RE et al. Food for Thought 2020: Food and mood: how do diet and nutrition affect mental wellbeing? The BMJ 2020; 369. doi:10.1136/BMJ.M2382.
[5]
Fanzo J, Davis C. Can Diets Be Healthy, Sustainable, and Equitable? Curr Obes Rep 2019; 8: 495–503.
[6]
Kubo Y, Ishimaru T, Hino A, Nagata M, Ikegami K, Tateishi S et al. A cross‐sectional study of the association between frequency of telecommuting and unhealthy dietary habits among Japanese workers during the COVID‐19 pandemic. J Occup Health 2021; 63: 12281.
[7]
Sato K, Kobayashi S, Yamaguchi M, Sakata R, Sasaki Y, Murayama C et al. Working from home and dietary changes during the COVID-19 pandemic: A longitudinal study of health app (CALO mama) users. Appetite 2021; 165: 105323.
[8]
Tiboni-Oschilewski O, Perez-Silva R, Biasini B, Scazzina F. Dietary habits during the COVID-19 pandemic. Are work environments part of the problem? Front Sustain Food Syst 2022; 6: 961908.